L’œnotourisme dans le développement de mon territoire
Nombreuses sont les initiatives territoriales (projet politique, idée d’un porteur de projet privé…) qui se situent au croisement du Tourisme et du Vin et qui impliquent de ce fait une multitude d’acteurs et un millefeuille d’instances.
Il devient nécessaire pour tout décideur d’être en capacité d’accompagner et/ou mettre en œuvre ces initiatives touristiques autour de la culture viticole pour développer au maximum des retombées durables pour l’ensemble des acteurs et le territoire.
Objectifs pédagogiques :
- Savoir analyser les opportunités de son territoire en matière touristique et tirer parti de ses spécificités
- Comprendre comment créer de la valeur ajoutée durable pour tous les acteurs
- Appréhender les paramètres qui permettent de construire un modèle économique viable
- Identifier les acteurs, ressources et compétences à mobiliser autour d’un projet
Modalités pédagogiques :
Apports théoriques et mises en pratique autour de cas concrets, échanges et interactions entre les participant(e)s.
À l’issue de la formation :
Le/la bénéficiaire saura monter un projet oenotouristique au sein de son territoire.
Programme
1 Journée
- - Représentation de mon territoire viticole
- Quelle est ma représentation de mon territoire viticole au regard des notions de tourisme et de développement durable d'un territoire ?
- - Le contexte d'évolution
- Dans quel contexte j'évolue ? Les grandes tendances en matière de tourisme et d'œnotourisme
- - Initier une dynamique
- Est-il possible d'initier une dynamique, un projet aujourd'hui ?
- - Créer de la valeur ajoutée
- Comment créer de la valeur ajoutée durable pour tous les acteurs ?
- - Analyser les forces en vigueur
- Comment choisir la bonne échelle du projet ? Quelles sont les bonnes parties prenantes ?
- - Mobiliser ses ressources
- Comment mobiliser les ressources nécessaires au lancement de mon projet ? Partenaires, expertises, finances ?